این کتاب با تمرکز بر باکتریها و مثالهای متعدد درباره سایر میکروارگانیسمها، به بررسی اکولوژی میکروبی میپردازد. از اینرو مطالب ارائه شده در کتاب حاضر برای دانشجویان کارشناسی و کارشناسی ارشد در رشتههای میکروبیولوژی، اکولوژی یا علوم وابسته به محیط زیست، مناسب است. روش مؤلفان، معرفی مطالـــب پایه، ارائه دیدگاه نسبت به روشهای مربوط و بحث برهمکنشهای میکروارگانیسمها است. کتاب حاضر بهنحوی جامع به محیطهایی که میکروارگانیسمها در آن یافت میشوند، فعالیت جمعیتهای میکروارگانیسمی و فرایندهای آنها که در رویدادهای محیطی و صنعتی بسیار مهم هستند، پرداخته است.
این کتاب شامل فصلهای مجزایی است که دربردارنده خلاصه، منابع مورد مطالعه و پرسشهای بحثبرانگیز است که آن را برای تدریس مناسب میسازد. در این فصلها چشماندازی درباره توسعه تاریخی و فعالیتهای اخیر در زمینه اکولوژی میکروبی، تنوع ارگانیسمها و تفاوت بین آنها، ویژگیهای ساختاری، فیزیولوژیکی و متابولیکی میکروارگانیسمها، حضور میکروارگانیسمها در زیستگاههای متنوع و روشهای مطالعه آنها، برهمکنشهای میکروارگانیسمها با یکدیگر و گیاهان و جانوران، ساختار جمعیت و تنوع گونهها، نقش میکروارگانیسمها در چرخـــــــههای غذایی، فعالیـــــتهای کانیسازی زیستی، هوازدگی میکروبی، تجزیه پلیــــمرهای طبیعی، تولیــــــد انرژی زیستی، زیســـتپالایی و سمیتزدایی محیط ارائه میشود.
فهرست مندرجات:
فصل 1. اکولوژی میکروبی؛ آغاز و آینده
فصل 2. تنوع میکروارگانیسمها
فصل 3. پیچیدگی و سادگی سیستمهای سلولی
فصل 4. زیستگاه میکروبی: چشمانداز اکولوژیکی
فصل 5. چگونگی مطالعه اکولوژی میکروبی
فصل 6. برهمکنشهای میکروب – میکروب
فصل 7. برهمکنشهای بین میکروارگانیسمها و گیاهان
فصل 8. اثرات متقابل بین میکروارگانیسمها و جانوران
فصل 9. زندگی با یکدیگر: اجتماعات میکروبی
فصل 10. فرایندهای میکروبی شرکتکننده در چرخههای بیوژئوشیمیایی
فصل 11. عملکرد میکروبها در طبیعت: کانیسازی زیستی و فرسایش میکروبی
فصل 12. تجزیه ترکیبات طبیعی
فصل 13. میکروبها در عمل؛ زیستپالایی
فیزیکدان معروف، ریچارد فاینمن در کتاب «حتماً شوخی میکنید آقای فاینمن» در بخش مربوط به تجربههای تدریس خود در برزیل مینویسد: «چیزی که در ابتدا باعث تعجب من شد این بود که متوجه شدم گر چه بچهها از سالهای اولیهٔ تحصیل خود در مدرسه فیزیک میخوانند، ولی این کشور تاکنون فیزیکدان برجستهای نداشته است. ضمن تدریس متوجه شدم که بچهها مطالب فیزیک را حفظ میکنند، بدون اینکه معنی واقعی آن را بفهمند.»
اکنون در روشهای آموزش پیشرفته، تأکید فراوانی بر آموزش مفهومی میشود. از دانشآموز میخواهند به جای حفظ کردن فرمولها و عددگذاری در آنها، بیشتر به مفهوم مطالب درس و ارتباط آنها با محیط اطراف، توجه کند.
ویراست دهم کتاب «فیزیک مفهومی» تألیف پل هیوئیت بدین منظور تدوین شده است. این مجموعه از بخشهای مکانیک، ویژگیهای مواد، گرما، صوت، الکتریسیته و مغناطیس، نور، فیزیک اتمی و هستهای تشکیل شده است.
علاوه بر مطالب درسی، کتاب دارای جعبهها و مطالب کوتاهی دربارهٔ موضوعاتی مانند انرژی و فنآوری، چرخهای واگنهای قطار، نوارهای مغناطیسی روی کارتهای اعتباری و قطارهایی که به صورت مغناطیسی پرواز میکنند نیز هست. همینطور جعبههایی هم در مورد شبهعلم، توان بلور، اثر دارونما، جستجوی آب با عصای جادو، مغناطیسدرمانی، امواج مغناطیسی اطراف خطهای انتقال برق، و هراس از پرتودهی به غذاها و انرژی هستهای دارد.
در پایان هر فصل کتاب، خلاصهٔ اصطلاحها، پرسشها، محاسبههای یکمرحلهای، پروژهها و تمرینها آمده است.
ویژگی ویراست جدید آن است که در حاشیهٔ کتاب، نکتههای شگفتآوری در جعبههای کوچک آورده شده است تا سبب جلب توجه خوانندگان به مطالب درسی شود. همچنین، برای آزمودن درک خوانندگان از مطالب، پرسشهایی مطرح میشود که پاسخ آنها در ادامهٔ بحث میآید. به طور کلی، این کتاب با ارتقای شناخت خواننده از جهان اطراف، آموختن فیزیک را برای او به صورت فعالیتی لذتبخش درمیآورد.
اِلی و کیت دو دوست صمیمی هستند که در همسایگی هم زندگی میکنند. اِلی عاشق مهندسی است و کیت در ساخت ایدههایش به او کمک میکند. دستگاه پرتاب کننده اولین ایده ی مشترک آنهاست. اِلی که به این خاطر از دست دوستانش ناراحت است که او را در تیمشان راه نداده اند، میخواهد با این دستگاه بادکنکهای پُر آب را بر سر دوستانشان پرتاب کند. حالا بچه های خیسِ آب به کارگاه کیت و اِلی حمله میکنند و حسابی عصبانی اند...
ما در عصر بومشناسی بسر میبریم و به عنوان یک شهروند موظفیم اطلاعاتی درباره این موضوع داشته باشیم. در سی سال اخیر تحول بزرگی در نحوه نگرش ما نسبت به رابطه انسان با زیستبوم خود پدید آمده است که نتیجه آن شدت بخشیدن به مطالعات علمی در زمینه محیطزیست و جنبشهای زیستمحیطی بوده است. به همان اندازه که دانستن فیزیک برای یک مهندس ضروری است، داشتن اطلاعات از بومشناسی برای کسی که میخواهد مشکلات پیش روی بشر، در راه حفاظت از محیط زیست را بررسی کند، الزامی است.
در کتاب بومشناسی؛ مطالعهی تجربی توزیع و فراوانی نوشته چارلز جی. کربز که به عنوان منبع درسی دانشجویان در دنیا و پرفروشترین کتاب بومشناسی شناختهشده است، نویسنده بومشناسی را مجموعهای از مسائلی که دانشجو باید به شیوهای انتقادی با آنها برخورد کند معرفی نموده است و با تأکید بر نقش آزمایش در سنجش اعتبار نظریههای اکولوژیکی، بسیاری از مسائل توزیع و فراوانی را که امروزه محل مناقشه است به بحث گذاشته است. نویسنده در هر فصل کتاب سئوالی را درباره مکانیزم عمل جمعیتها و اجتماعات در طبیعت مطرح کرده و سپس اطلاعات کافی برای آنکه خواننده خود به فکر واداشته شده و نتیجهگیری نمایند در اختیار آنان قرار میدهد. در انتهای هر بخش همچنین سئوالاتی را که برخی هنوز بیپاسخ ماندهاند، آورده است، سئوالاتی که میتواند به عنوان موضوع بحث در کلاس درس مطرح شوند. به اعتقاد کربز پیآمدهای عملی تفکر اکولوژیکی باید سئوال اساسی محققین این رشته باشد.
در ویرایش جدید فصلهایی نیز به پویایی جمعیتها، زندگی انگلی و فشارهای بشر بر سلامتی اکوسیستم اختصاص یافته است. نویسنده در هر فصل به ذکر سابقه تاریخی تحقیقات اکولوژیکی به همراه عکسهایی از اکولوژیستهای مشهور پرداخته است، به اعتقاد وی علم به طور کلی یک فعالیت انسانی است و دانشمندانی که به مسائل اکولوژیکی پرداختهاند به ویژه شخصیتهای جالب توجه و شایسته شناخت بیشتر هستند. کربز بسیاری از فصلهای کتاب، به ویژه فصول مربوط به زیستشناسی بقا، سازمان اجتماعی و محصول اولیه، تقویت همبستگی تکاملی و بومشناسی کارکردی را مورد بازنگری و تجدیدنظر قرار داده است. زیستشناسی بقا، تمرکز بر مسائل عملیای است که نیازمند توضیحی بومشناختی بوده و عمده رشد دانش بومشناسی از همین زاویه صورت میگیرد. نویسنده به اکولوژیستها توصیه میکند یک گام به عقب رفته و از منظری انقلابی! به سیستمهای اکولوژیکی نگاه کنند و معتقد است دانشجویان تکامل نیز تنها با دانستن چگونگی عملکرد سیستمهای اکولوژیکی قادر به درک صحیح انتخاب طبیعی خواهند بود. کربز در مقدمه خود بر ویرایش جدید کتاب میگوید: "اگر پیامی در این کتاب نهفته باشد یک پیام ساده است و آن اینکه پیشرفت در حل مسائل بومشناختی هنگامی پیش میآید که از روشهای تجربی استفاده شود. عادت به طرح این پرسش که با "کدام آزمایش میتوان به این پرسش جواب داد؟" در حکم اساسیترین وجه روش علمی است که دانشجویان بایستی آن را در خود بپرورند. هرجا که در مورد یک مساله بحث و جدل باشد طرح این پرسش ما را به کانون آن مسئله خواهد برد."
کتاب شیمی عمومی ۲ چارلز مورتیمر ترجمه عیسی یاوری نشر علوم دانشگاهی تالیف چارلز مورتیمر ترجمه عیسی یاوری شامل ۱۴ فصل با عناوین زیر می باشد :
نظریه های اسید و باز
تعادل یونی بخش ۱
تعادل یونی بخش ۲
مبانی ترمودینامیک شیمیایی
الکتروشیمی
نافلزها بخش ۱
نافلزها بخش ۲
نافلزها بخش ۳
نافلزها بخش ۴
فلزات و متالوژی
ترکیبات کمپلکسی
شیمی هسته ای
شیمی آلی
بیوشیمی
نظریه های اسید - باز
تعادل یونی، بخش I
تعادل یونی، بخش II
مبانی ترمودینامیک شیمیایی
الکتروشیمی
نافلزات، بخش I: هیدروژن و هالوژن ها
نافلزات، بخش II: عناصر گروه IV A
نافلزات، بخش III: عناصر گروه VA
نافلزات، بخش IV: کربن، سیلیسیم، بور، و گازهای نجیب
فلزات و متالوژی
ترکیب های کمپلکسی
شیمی هسته ای
شیمی آلی
بیوشیمی
مجموعه داستانهای شگفتانگیز علم دریچهای است به ماجراهای خواندنی در تاریخ علم و فناوری. در این مجموعه با دورههای گوناگون پیشرفت علم و فناوری، دانشمندان بزرگ هر دوره و دستاوردها و ابزارهایی که زندگی ما را تغییر دادهاند، آشنا میشویم. جدولها و کادرهای حاشیهای کتاب، نقاط عطف تاریخ علم و فناوری را برجسته میکنند. هر کتاب دربردارندهی مجموعهای زیبا و متنوع از تصاویر و عکسهای مربوط به علم و فناوری است.
مجموعه داستانهای شگفتانگیز علم دریچهای است به ماجراهای خواندنی در تاریخ علم و فناوری.در این مجموعه با دورههای گوناگون پیشرفت علم و فناوری، دانشمندان بزرگ هر دوره و دستاوردها و ابزارهایی که زندگی ما را تغییر دادهاند، آشنا میشویم.جدولها و کادرهای حاشیهای کتاب، نقاط عطف تاریخ علم و فناوری را برجسته میکنند. هر کتاب دربردارندهی مجموعهای زیبا و متنوع از تصاویر و عکسهای مربوط به علم و فناوری است.
فایتون پسر نگهبان خورشید است، اما این موضوع را باور نمی کند. برای همین تصمیم می گیرد به دیدن نگهبان خورشید برود. در آنجا برای قبول کردن موضوع، درخواست عجیبی از نگهبان خورشید می کند: او می خواهد یک روز ارابه ی خورشید را در آسمان حرکت دهد.
ملانصرالدین روستایی عاقلی است. روز تولد حاکم، ملانصرالدین می خواهد به قصر برود و کمی انجیر تازه برای حاکم ببرد. اما نگهبان ها راهش نمی دهند، چون لباس هایش کهنه است. او به خانه می رود و بهترین لباس ها و کفش پوست اسبی اش را می پوشد و به قصر برمیگرده تا نقشه اش را عملی کند …
روباهی پیر، خود را مالک درخت سیب جلوی لانهاش میداند و دلش نمیخواهد حیوانهای دیگر از میوههای آن استفاده کنند. اما هنوز زیرک است و چشمهایش تیز و پرقدرتاند. روباه، راسویی جادوگر را به دام میاندازد و راسو در ازای آزادیاش، به او قول میدهد یک آرزوی روباه را برآورده کند. روباه آرزو میکند هرکس از درخت سیب بالا برود، به آن بچسبد و نتواند از آن جدا شود. این جادو را تنها روباه میتواند باطل کند. خبر بهزودی همهجا میپیچد و دیگر کسی جرئت نزدیکشدن به درخت را ندارد.
سالها به خوشی و خرمی سپری میشوند تا روزی روباه با زیرکی کاری میکند که مرگ به درخت بچسبد تا از دستش رها شود. مرگ اسیر میشود و روباه در امان میماند؛ اما این پایان ماجرا نیست…
مرگ، بخشی از زندگی هر موجودی است و زندگی، تنها با مرگ معنا مییابد؛ اما هیچیک از ما دوست نداریم بمیریم. کاترین شارر، نویسندهی امریکایی با فراز و فرودهای بجا، شیرین و حسابشده، طوری به بیان داستان میپردازد که موضوع مرگ برای کودک، باورپذیر میشود.
تصویرهای پرتحرک با ترکیببندیهای قدرتمند، روایتی جذاب و مناسب را ارائه میدهند؛ تصویرهایی که در کنار متن خلاقانه و بدیع، اثری خواندنی و بسیار تأثیرگذار برای کودکان و بزرگسالان پدید آوردهاند.
درسنامهای شامل نکات کلیدی و مرور مطالب مهم در ابتدای هر فصل
تقسیم مطالب و تستها بر اساس درسهای کتاب درسی
دستهبندی تستها در سه سطح ساده، متوسط و دشوار
۲۸۵ تست در درسنامهها
۱۷۵۹ تست در پایان درسنامهها
پوشش سؤالات کنکور سراسری سالهای اخیر
پاسخهای کاملاً تشریحی برای همۀ تستها
کار عمیق یعنی بتوانید بیحواسپرتی روی عملی شناختی که به توجه کامل نیاز دارد تمرکز کنید. با کسب این مهارت، میتوانید مطالب پیچیده را با سرعتِ بیشتر بیاموزید و در زمانِ کمتر به نتایج بهتر برسید. مهارت کار عمیق کیفیت کارتان را میافزاید و باعث ایجاد احساس رضایت از تواناییهایتان میشود. بهطور خلاصه، میتوان گفت در اقتصاد رقابتیِ قرن بیستویکم، کار عمیق عملکردی همچون قدرتی فراطبیعی دارد. باوجوداین، اغلبِ انسانهای امروزی زمانشان را با سرزدنهای دائمی و گاه دیوانهوار به ایمیل و حسابهایشان در شبکههای اجتماعیِ مختلف هدر میدهند و حتی به ذهنشان هم خطور نمیکند که راههای بهتری برای گذراندن زمان باارزششان وجود دارد.
در کتاب کار عمیق، استاد کال نیوپورت عواقب چنین ضربهای را بررسی میکند، آنهم در دورانی که همهچیز بر هم تأثیرگذار شده است. او بهجای اینکه استدلال کند حواسپرتی امری بد و مضر است، قدرتِ تمرکز را میستاید و فواید آن را برمیشمارد.
این کتاب به دو بخش تقسیم شده است. نیوپورت در بخش اول اثبات میکند که ترویجِ اخلاقِ کارِ عمیق در هر شغل و حرفهای منفعت عظیمی دربردارد و سپس در بخش دوم برنامهی تمرینیِ دقیقی را در قالب «چهار قانون» ارائه میکند که پیروی از آنها ذهن و عاداتتان را تغییر میدهد و شما را آماده میکند که مهارتِ کار عمیق را به دست بیاورید.
کتاب کار عمیق مجموعهای از نقدهای فرهنگی و توصیههای کاربردی است و خواننده را به سفری در داستانهای مهم و جالب میبرد، مثل داستان کارل یونگ، که برای تقویت تمرکز ذهنیاش مشغول ساختن خانهای سنگی درمیانِ جنگل شد، یا داستان یکی از پیشگامان شبکههای اجتماعی، که یک بلیت رفتوبرگشتِ آمریکا به ژاپن خرید تا به دور از هیاهو بتواند کتابش را آن بالا در هواپیما بنویسد.
در این کتاب، از توصیههای بیمعنایی مثل اینکه اشخاص حرفهای نباید در شبکههای اجتماعی باشند یا نباید اجازه بدهند حوصلهشان سر برود خبری نیست. کار عمیق راهنمایی ضروری برای کسانی است که میخواهند در دنیایی پر از هیاهو و حواسپرتی با حفظ تمرکز به موفقیت برسند.
در هر مرحلهای از تاریخ، افراد بشر انتخاب میکنند که کدام راه را بروند و در کشاکشهای عظیم اجتماعی برای این انتخابها مبارزه میکنند. به نظر نگارنده انتخاب مردم طبقات مختلف، متفاوت است. مبارزههای بزرگ بر سر آیندهی بشر، عنصری از مبارزهی طبقاتی را دربردارد. توالی این مبارزههای عظیم، استخوانبندیای را پدید میآورد که به گرد آن، دنبالهی تاریخ گسترش مییابد. در واقع فرد یا اندیشه به دلیل تکامل مادی پیشین جامعه و شیوهی گذران مردم و ساختار طبقات و دولتها، تنها ممکن است نقشی معین بازی کند. نگارنده در کتاب حاضر میکوشد تا طرحی مقدماتی را برای تاریخ جهان عرضه کند. بر این اساس، نخست به پیدایش جامعههای طبقاتی میپردازد و سپس جهان را در بخشهای مختلفی چون جهان باستان، سدههای میانه، دگرگونیهای به وجود آمده و دوران معاصر تقسیمبندی و بررسی میکند. در ادامه نیز عناصری چون سرمایه، جنگ جهانی و انقلابها را مطرح میکند. وی در بررسی سدههای مختلف به موضوعاتی چون بردهداری، نوزایی، اصلاحات و انقلابهای اسلامی اشاره کرده است.
سالها تحصيل و تدريس در رشتة فيزيولوژي جانوري باعث شد، تا همواره كمبود منابع فارسي كه بتوانند نيازهاي دانشجويان را در اين زمينه برطرف سازند احساس شود. اين نياز انگيزهاي براي مترجمان بود تا همت گمارند و كتاب حاضر را ترجمه كنند. انتخاب كتاب مباني فيزيولوژي جانوري بر اساس ويژگيهاي منحصر به فرد آن بود كه خوانندگان با مطالعة مقدمة نويسندگان به آن پي ميبرند، اما يكي از مهمترين ويژگيهاي اين كتاب كه ذكر آن حائز اهميت است توجه به مباني سلولي و مولكولي فيزيولوژي جانوري در ردههاي مختلف جانوري است. علاوه بر اين، نويسندگان كتاب در نگارش فصلهاي مختلف توجه ويژهاي به اين اصل داشتهاند كه فيزيولوژي جانوري منحصر به شناسايي و عملكرد دستگاههاي مختلف بدن نيست، بلكه اين علم تلفيقي از زيستشناسي تكويني، ژنتيك، سلوليـ مولكولي، بيوسيستماتيك، تكامل و اكولوژي است.
بهطور كلي داشتن اين ويژگيها باعث شده است تا كتاب حاضر بهعنوان يكي از منابع اصلي فيزيولوژي جانوري بهشمار آيد و در دانشگاههاي معتبر دنيا تدريس شود. در ترجمة حاضر سعي شده است كه همة جنبههاي كتاب اصلي عليرغم سنگيني مطالب و گستردگي مباحث، بهطور كامل لحاظ شود. همچنين در معادليابي واژهها و اصطلاحات، سعي مترجمان اين بوده است كه از واژههايي استفاده شود كه دانشجويان رشتة زيستشناسي با آنها آشنايي دارند و در تأليفات ديگر و ترجمههاي كتابهاي رشتههاي مختلف زيستشناسي با آن روبهرو ميشوند. به نظر ميرسد كه استفاده از واژههاي مأنوس فارسي در مباحث پيچيدة فيزيولوژي جانوري به رواني متن و درك آسان آن كمك كند. اسامي جانوراني كه معادل فارسي دارند با حفظ نام علمي معرفي شدهاند و اگر براي جانور معادل فارسي وجود نداشته است (به علت عدم تعلق به فون ايران)، آن را در سطح خانواده و يا جنس معرفي كردهايم تا خوانندگان محترمي كه آشنايي كاملي با جانوران ندارند، ديد بهتري نسبت به موضوع مورد بحث داشته باشند. بر اين اساس اميد است كه ترجمة حاضر بتواند به دانشجويان رشتههاي زيستشناسي، دامپزشكي، شيلات، دامپروري و شركتكنندگان در آزمونهاي كارشناسي ارشد، دكتري، المپيادهاي زيستشناسي و همچنين كلية علاقهمندان به شناخت عملكرد سلولها، بافتها و دستگاههاي بدن جانوران كمك كند تا اصليترين اطلاعات فيزيولوژي جانوري را مورد مطالعه و بررسي قرار دهند. در اينجا لازم ميدانيم از استادان محترم و دوستاني كه ما را در توفيق انجام اين امر ياري كردند، صميمانه تشكر و قدرداني كنيم:
• از استادان و متخصصان محترم رشتههاي مختلف زيستشناسي، خانمها دكتر حوري سپهري، دكتر هلن عاليپناه و آقايان دكتر علي حائري روحاني، دكتر سيد مهدي كلانتر، دكتر اسكندر رستگار پوياني، دکتر مجید عرفانی مقدم و دكتر كامبيز كرمي كه ما را در معادلسازي اسامي جانوران و انتخاب واژههاي تخصصي راهنمايي كردند.
• از آقاي محمد كرام الديني كه زحمات زيادي را در ويراستاري كتاب متحمل شدند