کتاب فیزیولوژی تایز و زایگر جلد اول نوشته تایز- زایگر- مولر- مورفی است. که در انتشارات جهاد دانشگاهی مشهد به چاپ رسیده است.
این کتاب 664 صفحه ای که از سال 1398 تا کنون سه بار تجدید چاپ شده است.
این کتاب از منابع المپیاد زیست شناسی می باشد و در 13 مبحث اصلی زیر، فیزیولوژی گیاهی را مورد بررسی قرار می دهد:
فصل 1: معماری گیاه و سلول
فصل 2: ساختار ژنوم و بیان ژن
فصل 3: آب و سلول های گیاهی
فصل 4: موازنه آب در گیاهان
فصل 5: تغذیه معدنی
فصل 6: انتقال مواد محلول
فصل 7: فتوسنتز: واکنش های نوری
فصل 8: فتوسنتز: واکنش های کربن
فصل 9: فتوسنتز: ملاحضات فیزیولوژیک و اکولوژیک
فصل 10: زیست شناسی روزنه
فصل 11: انتقال در آوند آبکش
فصل 12: تنفس و متابولیسم لپیید
فصل 13: آسیمیلاسیون عناصر غذایی معدنی
در پایان کتاب واژ ه نامه برای مخاطبان کتاب آورده شده است