فهرست مندرجات:
فصل1: چشم انداز میکروبیولوژی مواد غذایی
فصل2: میکروارگانیسم ها و موادغذایی
فصل3: عوامل موثر بر رشد و بقای میکروارگانیسم ها در موادغذایی
فصل4: میکروبیولوژی نگهداری موادغذایی
فصل5: میکروبیولوژی محصولات غذایی اولیه
فصل6: میکروبیولوژی موادغذایی و سلامت عمومی
فصل7: عوامل باکتریایی مولد بیماری های ناشی از موادغذایی
فصل8: عوامل غیرباکتریایی مولد بیماری های ناشی از مصرف موادغذایی
فصل9: موادغذایی تخمیری و میکروبی
فصل10: روش های ارزیابی میکروبی موادغذایی
فصل11: کنترل کیفیت میکروبی موادغذایی
فصل12: خواندنی های بیشتر
فهرست مطالب:
فصل 13: فتوتروفي، كموليتوتروفي و بيوسنتزهاي اصلي/ فصل 14: كاتابوليسم تركيبات آلي/ فصل 15: بيوتكنولوژي و محصولات تجاري/ فصل 16: تكامل و سيستماتيك ميكروبي/ فصل 17: باکتريها: پروتئوباکتريها / فصل 18: ديگر باكتريها/ فصل 19: آركيها/ فصل 20: زيستشناسي سلول يوکاريوتي و ميكروارگانيسمهاي يوکاريوتي/ فصل 21: تنوع ويروسها/ فصل 22: روشهايي در اكولوژي ميكروبي/ فصل 23: تنوع و زيستگاههاي عمدهي ميکروبي/ فصل24: چرخههاي مواد مغذي، تجزيهي زيستي و زيستپالايي/ فصل 25: همزيستيهاي ميكروبي
کتاب میکروب شناسی عمومی نوشته صدیقه مهرابیان است. که در انتشارات آییژ به چاپ رسیده است.
این کتاب 176 صفحه ای که تا سال 1399 چهار بار تجدید چاپ شده است.
جهت استفاده آزمون های استخدامی دبیر زیست شناسی و آزمون زیست شناسی
شامل 9 مبحث زیر می باشد:
فصل 1: کلیات میکروبیولوژی
فصل 2: ساختمان سلول باکتری
فصل 3: متابولیسم باکتری
فصل 4: فیزیولوژی رشد میکروبی
فصل 5: ژنتیک میکروبی
فصل 6: آنتی بیوتیک های ضد میکروبی
فصل 7: استریلیزاسیون و ضد عفونی
فصل 8: پاتوژنز عفونت باکتریال
فصل 9: ایمنی ضد میکروبی
در پایان کتاب نمایه برای مخاطبان کتاب آورده شده است
کتاب حاضر ترجمه ویرایش ششم کتاب دانشگاهی "مهره داران: کالبدشناسی مقایسه ای، عملکرد و تکامل" نوشته کنت کاردونگ استاد گروه جانورشناسی دانشگاه ایالتی واشنگتن است که سالیان زیادی را به تدریس واحد درسی تشریح مقایسه ای مهره داران و تکامل پرداخته است. از ویژگی های منحصربه فرد کتاب در مقایسه با سایر کتب مشابه، ارائه ارزشمند تحقیقات و دیدگاه¬های جدید جانورشناسی مهره داران و بسط آنها در ویرایش حاضر با رویکرد تلفیقی است. کتاب، ریختشناسی اندام ها و الگوهای ساختاری مهره داران را در چهارچوب تکاملی و تکوینی و الگوی تبارزایی مقایسه میکند.
فصل اول کتاب با مرور مفاهیم پایه، تاریخچه کالبدشناسی و ریخت شناسی مهره داران شروع میشود و در فصول بعدی پس از آشناسازی دانشجویان با خاستگاه و تکامل طنابداران و آرایه شناسی آنها، طرح مهره داران را بر پایه مفاهیم بیومکانیک و بیوفیزیک مورد مطالعه قرار می دهد. از فصل ششم به بعد نیز دستگاه های مهره داران با مقدمه ای پیرامون ریخت شناسی و سپس با بحث پیرامون عملکرد و تکامل آنها مقایسه میشود. کتاب حاضر به عنوان مرجع و منبع مهمی برای استادان، پژوهشگران و دانشجویان رشته های علوم جانوری زیستشناسی، علوم پایه پزشکی، محیط زیست، دامپزشکی، منابع طبیعی و سایر علاقهمندان به شناخت طبیعت و واقعیت های آن میتواند در نظر گرفته شود. از ویژگی های کاربردی کتاب برای دانشجویان، ارائه اشکال واضح و جذاب با اطلاعات جدید است که در ترجمه حاضر تمام تصاویر در لوح فشرده (CD) همراه کتاب با کیفیت بالا گنجانده شده است. ضمناً در سایت اینترنتی کتاب، علاوه بر متن انگلیسی الکترونیکی کتاب و منابع منتخب انتهای فصول، تصاویر رنگی داخل متن، کلیپ های ویدئویی و پاورپوینتهای هر فصل همراه با تصاویر اضافی قابل دسترس می باشد.
فهرست مندرجات:
فصل 1. مقدمه
فصل 2. خاستگاه طنابداران
فصل 3. تاریخچه مهرهداران
فصل 4. طرح زیستشناختی
فصل 5. تاریخچه حیات
فصل 6. پوست
فصل 7. سیستم اسکلتی: جمجمه
فصل 8. سیستم اسکلتی: اسکلت محوری
فصل 9. سیستم اسکلتی: اسکلت ضمیمه
فصل 10. سیستمهای ماهیچهای
فصل 11. سیستم تنفسی
فصل 12. سیستم گردش خون
فصل 13. سیستم گوارش
فصل 14. سیستم ادراری تناسلی
فصل 15. سیستم درونریز
فصل 16. سیستم عصبی مرکزی
فصل 17. اندامهای حسی
فصل 18. نتیجهگیری
پیوست A: جبربرداری
پیوست B: واحدهای بینالمللی (SI)
پیوست C : عبارات یونانی و لاتین رایج ترکیب کننده
پیوست D: طبقهبندی لینهای طنابداران
واژگان (Glossary)
کتاب ملاتونین در قلمرو گیاهی نوشته دکترعظم قاسم نژاد و مهندس آیدا شمالی است. که در انتشارات دانشگاه گرگان به چاپ رسیده است.
این کتاب 85 صفحه ای که برای اولین بار در سال 1398 چاپ شده است.
و در 3 فصل ملاتونین در قلمرو گیاهی را مورد بررسی قرار میدهد.چ
فصل 1: حضور ملاتونین در گیاهان
فصل 2: نقش های فیزیولوژیک ملاتونین در گیاه
فصل 3: گیاهان غنی از ملاتونین: تولید و اهمیت آن در کشاورزی و سلامت بشر
موضوع مورد بحث این کتاب این است که گیاهان چگونه اعمال خود را انجام می دهند. این کتاب درباره
سوالاتی است که فیزیولوژیست های گیاهی مطرح می کنند و چگونه برای یافتن پاسخ به این سوالات به
جستجو می پردازند. کتاب مقدمه ای بر فیزیولوژی گیاهی عمدتاً درباره این موضوع است که گیاهان چگونه
چیزهایی را که هر روز در زندگی روزمره خود تجربه می کنند، انجام می دهند.
کتاب های علوم پایه زیست شناسی شیمی فیزیک ریاضی دانشگاهی